EL LUGAR PARA DISFRUTAR

¿FIESTA DEL ARENQUE EL MARTES DE CARNAVAL?

Si siempre se ha preguntado por qué el tradicional festín de arenques en el restaurante de la cervecería IMLAUER tiene lugar el martes de Carnaval, nos gustaría contarle un pequeño secreto.

Poco después de hacerse cargo del entonces Hotel y Restaurante StieglBräu (ahora Hotel Bräu y Cervecería Restaurante IMLAUER), la popular fiesta del arenque se celebraba todos los años el Miércoles de Ceniza. La StieglBräu siempre ha sido frecuentada por lugareños de toda condición.

Una fría tarde de enero, un cura de Hallein pasó por allí y quiso hablar con el gerente sobre la próxima fiesta del arenque. Georg Imlauer se sentó con él, algo sorprendido, y escuchó las preocupaciones del pastor Schwarzenauer de Hallein: «Sabes Georg, el Miércoles de Ceniza marca el comienzo de la Cuaresma… y tu bufé de banquete de arenques es realmente abundante y sabroso, pero atiborrarse así de golosinas el primer día de Cuaresma no debería estar permitido». Georg Imlauer asintió y los dos filosofaron sobre Dios y el mundo aquella tarde.

Desde este fatídico encuentro, la fiesta del arenque siempre se ha celebrado el último día antes de Cuaresma, el Martes de Carnaval.