L’ENDROIT POUR PROFITER
UN FESTIN DE HARENGS LE MARDI GRAS ?
Si vous vous êtes toujours demandé pourquoi la traditionnelle dégustation de harengs au Braurestaurant IMLAUER avait déjà lieu le mardi gras, nous aimerions vous confier un petit secret dans ce qui suit.
Peu après avoir repris l’ancien hôtel et restaurant StieglBräu (aujourd’hui l’hôtel Bräu et le restaurant brasserie IMLAUER), le fameux Heringsschmaus a eu lieu chaque année le mercredi des Cendres. Depuis toujours, la StieglBräu a surtout été fréquentée par des habitants de toutes les classes sociales.
Un après-midi froid de janvier, un prêtre de Hallein s’est arrêté et a voulu parler au gérant du festin de harengs à venir. Georg Imlauer s’est assis à côté de lui, déjà un peu étonné, et a écouté les préoccupations du pasteur Schwarzenauer de Hallein : « Tu sais Georg, le mercredi des Cendres commence le saint temps du Carême ? et votre buffet de harengs est vraiment copieux et savoureux, mais se remplir le ventre de friandises de cette manière dès le premier jour du Carême, cela ne devrait pas être possible ». Georg Imlauer a hoché la tête et les deux hommes ont continué à philosopher sur Dieu et le monde cet après-midi-là.
Depuis cette rencontre fatidique, le festin de harengs a toujours lieu le dernier jour avant le carême, le mardi gras.
Vous souhaitez en savoir plus sur l’actuel restaurant brassicole IMLAUER et ses spécialités culinaires ? Pour plus d’informations, cliquez ici : Restaurant brassicole IMLAUER
Encore plus de points forts
Grande fête pour le 25e anniversaire
THE PLACE TO CELEBRATE GRANDE FÊTE POUR LE 25E ANNIVERSAIRE Il y a 25 ans, le groupe IMLAUER [...]
Du temps pour nous : une pause bien-être pour les amies
L'ENDROIT POUR PROFITER DU TEMPS POUR NOUS : UNE PAUSE BIEN-ÊTRE POUR LES AMIES Passer un week-end avec [...]
Nouveau départ à Pichlarn
THE PLACE FOR THE FUTURE Un nouveau départ pour le groupe IMLAUER en Styrie Après le déclenchement de [...]
L’hôtel Nestroy de Vienne fait peau neuve
L'ENDROIT POUR PROFITER L'HÔTEL NESTROY FAIT PEAU NEUVE Il se passe toujours quelque chose de nouveau chez IMLAUER [...]
Un terrain de golf pour l’avenir
L'ENDROIT POUR PROFITER UN TERRAIN DE GOLF POUR L'AVENIR 1ère partie Le Golf & Country Club Schloss Pichlarn [...]